Свежий сладкий перец нарезаем мелкими кубиками и обжариваем вместе с мелко нарубленным луком на 1 ст.л. растительного масла в течение 5-6 минут, до мягкости.

Взбиваем в миске до однородности растопленное сливочное масло, молоко, сахар, соль и яйца.

В другой миске смешиваем оба вида муки и разрыхлитель. Соединяем сухую смесь с влажной, замешиваем тесто (оно получится комковатым).

Добавляем натертый на крупной терке сыр, обжаренный перец и лук, а также и кукурузу, перемешиваем.

Перекладываем тесто в смазанную маслом прямоугольную форму

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до тех пор, пока спичка не будет выходить из хлеба сухой (примерно 30 минут). Перед подачей нарезаем на куски.