Кукуруза

Кукуруза — полезный овощ, так как содержит большое количество углеводов, белков, жиров, витаминов А и С, а также минеральные соли калия, фосфора, кальция и др. Кукуруза обладает антистрессовым свойством. Она содержит большое количество витаминов группы B, особенно много витамина В1, влияющего на paботу нервной системы, мышц, сердца и выработку красных клеток крови. 150 г. кукурузы обеспечивает около 25% необходимого количества витамина B1 для взрослого человека.